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威利斯人娱乐网址:浙江杭州建造200平方奶制品保鲜冷库推荐

时间:2017-04-18编辑:威利斯娱乐网站登录浏览:
        奶制品如何保鲜?奶制品保鲜是在保证食用安全的前提下,还能在营养、色泽、口感和风味等方面没有什么差异。特别是奶制品保鲜运输,如鲜牛奶、奶油、奶酪、蜂王浆、蔬菜、水果、食品等易腐产品都需要冷藏运输。以防止其在运输过程中变质,短时间内可用冰袋、冷藏运输车来运送到达目的地。

牛奶的保鲜方法

        避光法:牛奶内含有丰富的维生素与蛋白质。牛奶放在阴凉的地方,避免强光的照射。

        低温冷藏法:牛奶倒出以后,不能在倒回去,倒回原牛奶贮藏罐会使牛奶变质速度加快。少量牛奶在冰柜中贮藏时,需要盖紧盖子防止其他异味串入。
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牛奶保鲜使用冷库时需要注意:

        入保鲜冷库的牛奶若为瓶装,则需检查牛奶瓶盖是否盖好;入保鲜冷库的牛奶若为袋装,则需检查入库的袋子是否开口等。分拣完成后才能进入保鲜冷库,防止污染。注意的是,分拣工作也需在低温环境下进行。 提高保鲜冷库利用率,少开门,大量进出货最好在一天气温较低的时候。经常进行蒸发器除霜,提高换热效率,节能使用牛奶保鲜冷库。保鲜冷库能很好的锁住牛奶的保鲜时间,只要保鲜冷库的操作人员按照指引规范进出货。
 
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